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词语川菜拆分为汉字:

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查询词语:川菜

汉语拼音:chuān cài

 

词语川菜基本解释

四川风味的菜肴:~馆。正宗~。

 

词语川菜详细解释

川菜 [chuān cài]
  1. 川菜是中国八大菜系之一,起源于四川、重庆,以麻、辣、鲜、香为特色。川菜原料多选山珍、江鲜、野蔬和畜禽。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。以“味”闻名,味型较多,富于变化,以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。官家川菜复杂多变,做工精美,用料考究;民间川菜的风格朴实而又清新,具有浓厚的乡土气息。川菜兴起于清末和抗战两个时间段,以家常菜为主,取材多为日常百味,其特点在于红味讲究麻、辣、香,白味咸鲜中仍带点微辣。著名代表菜品有:东坡肘子、东坡肉、红烧排骨、鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、水煮鱼、夫妻肺片等等。

词语川菜在现代汉语大词典中的解释:

  1. 四川风味的菜肴。

 

词语川菜网络解释(网络词汇,网络热词):

    网络解释
  1. Szechuan cuisine

    中文:川菜;英语:Szechuan cuisine;日语:四川料理;法语:Cuisine sichuanaise;韩语:쓰촨 요리;

  2. Sichuan food

    初一〈下〉Unite 1—12单元词组 ... 决定做。。。decide to do sth. 川菜Sichuan food 疲倦be tired ...

  3. Sichuan Cuisine

    食品与发酵科技--杂志社 关键词 : 竹笋;川菜;川味竹笋 [gap=618]Key words: bamboo shoots; Sichuan cuisine; bamboo shoots of Sichuan cuisine

  4. Cuisine of Szechuan

  5. 网络短语
  6. 川菜模型

    Sichuan food model

  7. 麻辣川菜

    Spicy Sichuan cuisine

  8. 川菜佐料

    Sichuan cuisine condiment

  9. 重庆川菜

    CHUNG KING RESTAURANT

  10. 川菜香

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  11. 川菜翠

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  12. 川菜烹饪

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  13. 福星川菜

    Fu-Shing Szechwan Cuisine

  14. 真味川菜

    Realspice Sichuan Restaurant

 

词语川菜双向解释(汉英词典,英汉词典):

  1. 即使在万神庙的川菜,这也算是极度辛辣的菜。

    Even in the pantheon of Sichuan cuisine, this is one helluva spicy dish.

  2. 辛辣的川菜,针灸,甚至是当代中国俚语都非常漂亮地融入这部续集中。

    Spicy Sichuan cuisine, acupuncture, and even some modern-day Chinese slang are smartly blended into the sequel.

  3. 我喜欢吃辣味的食物,尤其是川菜。

    I like hot food,especially Sichuan cuisine.

 

词语川菜在百科词典中的解释:

川菜

“川菜”是个多义词,它可以指川菜(四大菜系之一), 川菜(成都时代出版社出版图书)。